A Provence

Localizada na zona rural da Cidade Imperial de Petrópolis, nas serras do Rio de Janeiro.

A inspiração veio da região do sul da França por sua hospitalidade e refinada culinária.

Em 1978, Maria Lucia e Joaquim Nabuco organizaram a Provence Ervas Finas, que se tornou a maior Fazenda de Ervas no Brasil, fornecendo ervas culinárias para todos os melhores restaurantes do Rio de Janeiro. Como era a única Fazenda, especializada no cultivo de ervas de tempero, imediatamente atraiu o interesse de muitas pessoas de todo o país.

Em 2002, foi inaugurada a Pousada Provence, para acomodar os visitantes que quisessem pernoitar ou ficar por mais tempo, usufruindo boas refeições, num charmoso Restaurante, com uma comida finamente preparada com ervas frescas, colhidas na hora, podendo se hospedar em charmosos Chalés, circundados por perfumados canteiros.